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在食品科學(xué)研究和實(shí)驗(yàn)中,實(shí)驗(yàn)用真空拌餡機(jī)發(fā)揮著重要作用。它不僅能提高餡料的制作效率和品質(zhì),還能為科研人員提供可靠的實(shí)驗(yàn)條件。??一、工作原理??借助真空系統(tǒng)創(chuàng)造一個(gè)低氣壓的工作環(huán)境。在工作時(shí),先將各種餡料原料按照一定比例放入拌餡容器中,然后啟動(dòng)真空泵,抽出容器內(nèi)的空氣,使容器內(nèi)形成真空狀態(tài)。在真空環(huán)境下,餡料原料的顆粒之間的摩擦力減小,空氣被有效排除,同時(shí)攪拌裝置以特定的轉(zhuǎn)速和方式對餡料進(jìn)行攪拌。由于真空條件的作用,餡料能夠更加均勻地混合,各種原料之間的結(jié)合更加緊密,避免了在普通環(huán)境下可能出現(xiàn)的
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不銹鋼氣動(dòng)定量灌腸機(jī)是我廠自行研制開發(fā)的設(shè)備,此機(jī)體積小,投入低,適合灌裝各種腸類、火腿類產(chǎn)品,適用于中、小型肉制品加工企業(yè)。
ZKG-3600-I全自動(dòng)烤腸真空灌腸機(jī)
全自動(dòng)烤腸真空灌腸機(jī)是集定量灌裝、高速扭結(jié)于一身的真空灌裝機(jī)。在真空狀態(tài)下完成灌裝過程,有效的防治脂肪氧化,避免蛋白水解,減少細(xì)菌存活量,有效的保證產(chǎn)品的保質(zhì)期和產(chǎn)品的顏色鮮亮、味道純正,是國內(nèi)外灌裝機(jī)械中的Z的產(chǎn)品。
CSK-15-I機(jī)械長城雙卡封口機(jī)
機(jī)械長城雙卡封口機(jī)是由伺服電機(jī)驅(qū)動(dòng),多種凸輪組和完成打卡功能,結(jié)構(gòu)緊湊,傳動(dòng)可靠。機(jī)體選用優(yōu)質(zhì)鋁合金、不銹鋼材料制造,其主要零件及傳動(dòng)部件則采用不銹鋼和優(yōu)質(zhì)鋼材加工制造。
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