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較早公告: 在食品科學(xué)研究和實(shí)驗(yàn)中,實(shí)驗(yàn)用真空拌餡機(jī)發(fā)揮著重要作用。它不僅能提高餡料的制作效率和品質(zhì),還能為科研人員提供可靠的實(shí)驗(yàn)條件。??一、工作原理??借助真空系統(tǒng)創(chuàng)造一個(gè)低氣壓的工作環(huán)境。在工作時(shí),先將各種餡料原料按照一定比例放入拌餡容器中,然后啟動(dòng)真空泵,抽出容器內(nèi)的空氣,使容器內(nèi)形成真空狀態(tài)。在真空環(huán)境下,餡料原料的顆粒之間的摩擦力減小,空氣被有效排除,同時(shí)攪拌裝置以特定的轉(zhuǎn)速和方式對(duì)餡料進(jìn)行攪拌。由于真空條件的作用,餡料能夠更加均勻地混合,各種原料之間的結(jié)合更加緊密,避免了在普通環(huán)境下可能出現(xiàn)的
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真空灌腸機(jī)常見(jiàn)的五大故障分析處理
更新時(shí)間:2014-08-18 點(diǎn)擊次數(shù):4878
      灌腸機(jī)長(zhǎng)時(shí)間使用可能會(huì)出現(xiàn)一些故障,其實(shí)很多故障是因?yàn)楣ぷ魅藛T在操作不當(dāng)造成的,但是也有不少原因是因?yàn)闄C(jī)器隨著時(shí)間的推移出現(xiàn)機(jī)械運(yùn)行緩慢,產(chǎn)品不能充分切割,肉料真空度低,肉料沉淀等等一些原因,那么出現(xiàn)這些原因我們?cè)撊绾谓鉀Q呢?下面為大家分析一下如何處理真空灌腸機(jī)真空灌腸機(jī)常見(jiàn)的故障。

      故障一:灌腸機(jī)傳動(dòng)馬達(dá)不工作 解決方法:其實(shí)很多朋友都知道這是因?yàn)殡娫礇](méi)接好的原因,可是真的是那樣嗎?當(dāng)然這只是其中的一個(gè)原因,還有一個(gè)原因就是保險(xiǎn)絲熔斷了,只需要更換一個(gè)保險(xiǎn)絲就行了。

      故障二:灌腸機(jī)輔助機(jī)器氣缸壓力不足 解決方法:這種原因主要是因?yàn)楣嗄c機(jī)械氣缸調(diào)壓器上的壓力調(diào)節(jié)太低,只需要加大汽缸上調(diào)壓氣的工作壓力就可以了。

      故障三:灌腸機(jī)的螺旋喂料傳動(dòng)裝置轉(zhuǎn)動(dòng)不靈活 解決方法:這種原因主要是因?yàn)槁菪沽蟼鲃?dòng)裝置缺少潤(rùn)滑,只需要買一些潤(rùn)滑劑對(duì)螺旋喂料傳動(dòng)裝置潤(rùn)滑即可。

      故障四:灌腸機(jī)灌腸機(jī)不能完成填裝功能 解決方法: 原因一:可能灌腸機(jī)內(nèi)真空管被肉塊堵塞,只需要取出機(jī)械內(nèi)真空管,清洗真空管即可。

      原因二:可能是真空泵過(guò)濾器被堵塞,清洗或者更換真空泵過(guò)濾器即可。

      原因三:可能是灌裝稠料沒(méi)有安裝反轉(zhuǎn)臂,檢查機(jī)械內(nèi)是否安裝反轉(zhuǎn)臂,如果沒(méi)有安裝反轉(zhuǎn)臂要及時(shí)安裝好。

      原因四:可能是沒(méi)有安裝刮削器,有的朋友在手忙腳亂之中可能忘了安裝刮削器,這個(gè)時(shí)候檢查一下機(jī)械內(nèi)是否有安裝刮削器,沒(méi)有的話要及時(shí)安裝好。

      原因五:可能是肉料太冷或太硬,有機(jī)械開關(guān)按鈕的朋友調(diào)節(jié)一下溫度即可,記住溫度保持在- 5℃以上即可,沒(méi)有機(jī)械開關(guān)按鈕的朋友只需要把制作出來(lái)的肉質(zhì)放入冰箱,溫度調(diào)節(jié)在0~3度即可,10分鐘后取出成品即可,記住肉料要保證軟一點(diǎn)。

      原因六:可能是泵葉片插入不正確,要盡量使泵葉片凹處對(duì)準(zhǔn)轉(zhuǎn)子中心。

      原因七:可能是泵潤(rùn)滑不充分,這個(gè)時(shí)候要盡量保證潤(rùn)滑泵全身。

      故障五:灌腸機(jī)泵不停 解決方法:這種原因主要是因?yàn)榉Q量旋鈕可能在兩個(gè)兩個(gè)調(diào)整位置之間,要盡量使稱重調(diào)節(jié)旋鈕定位銷位置。

      以上是真空灌腸機(jī)真空灌腸機(jī)常見(jiàn)故障的一部分,使用灌腸機(jī)時(shí)要得當(dāng),而且要做好設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作,再好的機(jī)械不去護(hù)理它,它的使用壽命也依然會(huì)縮短的。

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